Музыка сефардских евреев на языках ладино (сефардский язык) и иврите.Сефардская музыка как особый жанр начала развиваться в Средние века на территории Пиренейского полуострова и островах: Майорка и Мальта.Большая часть раннего сефардского фольклора состоит в основном из литургических и кабалистических пиютов (напевов) на иврите.В 13м веке появились первые сефардские песни на раннем ладино, как например "a la una yo naci".После изгнания евреев из Испании, сефардская музыка стала распространяться в странах Средиземноморья, Леванте, а также на Карибских островах, Северной и Южной Америке.Многие сефардские песни в странах Карибского моря называют "пиратскими", поскольку, многие сефарды принимали активное участие в развитии пиратства в Карибском море.
В наше время многие сефардские народные песни исполняются представителями попп-музыки, рок, этно, джаз музыки, а также симфоническими оркестрами. Самыми яркими примерами являются группы In Extremo записавшиею песню Cuando el Rey Nimrod в стиле хеви-метал, британская группа Oi Va Voi записавшая вместе KT Tunstall "Ladino Song" (Yo me enamore d'un aire).Так же многие современные музыканты пишущие инструментальную музыку называют свою музыку сефардской, например британская скрипачка Sophie Solomon. .
